เมนูอาหารแบบพับนั้น
มีหลายแบบไม่ว่าจะเป็นแบบพับครึ่ง
พับ 2 ได้ ตอน
หรือพับ 3 ได้
4 ตอน พับแบบหน้าต่าง
ฯลฯ งานพิมพ์เมนูอาหารแบบพับนั้นจะนิยมใช้ทำพวกเมนูเครื่องดื่ม
เบเกอร์รี่ ไอศรีม
หรือสำหรับร้านอาหารต่างๆที่มีจำนวนรายการอาหารไม่มาก
เพราะเมนูอาหารแบบพับนั้นจะเป็นการรวบรวมเมนูทั้งหมดไว้ในกระดาษแผ่นเดียว
โดยพิมพ์หน้า-หลัง
กระดาษที่นิยมใช้ในการทำงานพิมพ์เมนูอาหารแบบพับ
ได้แก่- กระดาษอาร์ตการ์ดที่มีความหน้า ตั้งแต่ 240 แกรม ขึ้นไป
- กระดาษกรีนการ์ดที่มีความหนาตั้งแต่ 240 แกรม ขึ้นไป
- กระดาษการ์ดขาวที่มีความหนาตั้งแต่ 240 แกรม ขึ้นไป
- กระดาษพิเศษอื่นๆ
และจะนิยมเคลือบทั้งเล่ม
ไม่ว่าจะเป็นการเคลือบ PVC
เงาหรือด้าน
ขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของงาน
เนื่องจากว่าเป็นงานที่จะต้องพับ
และมีการตีเส้นพับ
ดังนั้นควรจะเคลือบด้วย
ยิ่งเป็นงานพิมพ์เมนูอาหารที่ใช้กระดาษหนาๆ
เพราะจะช่วยเคลือบและกันรอยแตกของเส้นพับได้
งานพิมพ์เมนูอาหารแบบพับนั้น
มีหลายขนาดขึ้นอยู่กับการออกแบบ
แต่ส่วนมากแล้วขนาดที่ทำจะต้องเป็นขนาดที่เวลากางออกแล้ว
ขนาดจะไม่เกิน A-3(11.5''
x 16.5'')
