กระดาษที่ใช้สำหรับการทำงานพิพม์เมนูอาหารจากกระดาษ

งานพิมพ์เมนูอาหาร ส่วนใหญ่นิยมทำมาจากวัสดุกระดาษ ซึ่ง กระดาษจะเป็นแบบบางหรือแบบแข็งก็ขึ้นอยู่กับรุปแบบของงาน โดยปกติแล้วกระดาษที่นำมาใช้พิมพ์เมนูอาหารนั้น จะเป็นกระดาษสีขาว เนื่องจากมีต้นทุนที่น้อยกว่ากระดาษที่มีสีอยู่ในตัว ซึ่งสำหรับงานพิมพ์ดิจิตอลแล้ว กระดาษที่นิยมใช้ในการทำเมนูอาหาร ได้แก่

กระดาษอาร์ตการ์ด ที่มีความหนาตั้งแต่ 210 – 350 แกรม หากเป็นแมนูอาหารแบบเป็นแผ่นไม่ต้องประกบ เช่น แบบเย็บหมุด แบบเข้าห่วง แบบพับ จะนิยมใช้เป็นกระดาษอาร์ตการืดที่มีความหนา 300 และ 350 แกรม แต่ถ้าหากว่าเป็นเมนูอาหารที่การเข้าเล่มต้องใช้วิธรการประกบกันของกระดาษ เช่น การเข้าเล่มแบบปีกผีเสื้อ จะใช้เป็นกระดาษอาร์ตการ์ด 210 – 260 แกรม ซึ่งกระดาษอาร์ตการ์ดจะมีทั้งแบบที่เนื้อกระดาษมันเงาอยู่แล้วในตัวและแบบด้าน

กระดาษการ์ดขาว จะคล้ายกับกระดาษอาร์ตการ์ดแต่เนื้อกระดาษจะขาวกว่าและจะให้ความรู้สึกด้านๆ เหมือนกระดาษปอนด์ที่ใช้วาดรูป

กระดาษพิเศษอื่นๆ เช่น กระดาษที่มีของของกระดาษในตัว เช่น กระดาษสีครีม สีมุก หรือกระดาษที่มีลายของกระดาษเอง

แต่ส่วนใหญ่แล้ว กระดาษที่นำมาใช้ในการพิมพ์เมนูอาหารจะนิยมใช้กระดาษสีขาวมากกว่า เพราะว่าเวลาที่พิมพ์ออกมาสีของรูปภาพอาหารจะใกล้เคียงของของจริงมากกว่าพิมพ์ลงบนกระดาษสีอื่น